３月にOPEN！
美浜町三尾に開店した、ベーグル＆おむすびのお店【おはな結び】さんでランチを堪能してきました🍙
場所は、御坊由良線 旧三尾小学校の手前を左に入ります。
入るとすぐにピーコックブルーののぼりが見えてきますのでお店に到着です。
駐車場も完備。お店を挟んで２台ずつ駐車できます。
③・④は黄色のロープ内に駐車してください。
落ち着いた雰囲気の店内
可愛いたぬきがお出迎え(*´ω｀)
古民家を改装した店内は、とっても明るくどこか懐かしい雰囲気。
壁や天井ほぼ全てを自分たちの手で改装されていて、流木の照明、レトロなタンスなど素敵なものがたくさん！
料理ができる間たくさん写真を撮らせていただきました。
週替わりのおむすびランチをいただきます！
ランチは週替わりで、今週はこちらのメニューでした。
おむすびは、「逢母(おいぼ)の塩むすび+選べるおむすび」ということで、取材班２人は人気No.1の生姜マヨと人気No.2の灰干しサバをそれぞれいただくことにしました🍙
＊ちなみに逢母(おいぼ)とは美浜町にある海岸の名称です。
塩むすびは絶妙な塩加減✨そしてお米が甘くて美味しい！注文が入ってから握られるのでふんわりと温かく、とても優しい味がしました。
生姜マヨむすびは細かく刻まれた生姜の触感が良く、生姜の辛さがマヨネーズでまろやかになっていて小さなお子様も食べられる味でした。
灰干しサバむすびはサバがしっとり柔らかく、おむすびの中にもたっぷりと入っていてサバを堪能できる逸品でした✨
お米にもこだわっていて、今回使用しているお米は京丹後産。
お米マイスターからその時々で一番美味しいお米を仕入れています。
おかずメニューは、地元の野菜たっぷり🥬
近所の方にいただいた採れたて野菜を使ったりと地産地消を心がけているそうです。
メインの豚生姜焼きにも新鮮な野菜がたっぷり入っていて、野菜のシャキシャキ触感とタレが絡んだお肉は相性バツグンでご飯が進む味でした。
小鉢料理はどれもホッとする家庭的な味。一品一品がどれも美味しくボリューム満点で大満足のランチでした😋
自家焙煎のこだわりコーヒー
生豆から自家焙煎されたコーヒー。
焙煎しているときの香ばしい香りがたまらなくいい香りです。
味は深みがありイヤな苦さがなく後味がスッキリしています。普段ブラックで飲めない私でも、このコーヒーはブラックが美味しかったです！
コーヒー塾に通われて習得したこだわりの味☕ぜひ味わってみてください。
ランチ・コーヒーもTAKEOUTできます！
ランチメニューをお弁当に。おかずのみのテイクアウトもOK。コーヒーもテイクアウトはもちろん、タンブラーなど容器持参もOK！
その他、ベーグルのタマゴサンドやクリームチーズとみかんはちみつを使ったクリチハニーサンド、ラスクもありますよ！
ベーグル＆おむすびの種類もたくさん(*^-^*)
ふらりと立ち寄ってもらえるようなお店に・・・
ご近所の方が「ちょっとお茶しに来たよ」と気軽に寄ってもらえるような・・・。
サイクリングやツーリングの方、通りすがりの方にもふらりと立ち寄ってもらえるような・・・。
土地がら外国人の方もよく来られるので、おむすびを食べて日本の文化を感じてもらえたら・・・。
気さくで素敵なご夫婦のお話をたくさん聞かせていただきました。
元々は都会でサラリーマンをされていたご夫婦。
たまたま知り合った方のご縁で美浜町に移住され、「いつか自分たちのお店を持ちたいね」の夢を実現させました。
「おむすびを結ぶ」「ベーグルの生地も丸く結ぶ」「人と人との縁を結ぶ」、ご夫婦の思いがたくさん詰まった「おはな結び」にぜひ来てみませんか？
基本情報
| 所在地 | 美浜町 |
| 業種 | 飲食・小売業 |
| 企業名 | おはな結び |
| 代表者名 | 吉田 雅之 |
| 住所 | （〒644-0045） 和歌山県日高郡美浜町三尾596-1 |
| 電話 | 090-1959-6102 |
| https://www.instagram.com/ohanamasaemi/ | |
| その他 | ※ お弁当やテイクアウト等につきましては、事前にご予約お願いします。 |
