farm&lab（ファームアンドラボ）

事業所紹介

収穫したものをその日のうちに、出来る限り、最大限鮮度を大事にした工程を行っています。
廃校となった比井小学校を活用し、地域活性化に取り組んでいます。大洋化学株式会社様の比井小学校を活用した地域活性化プロジェクトに協力し、理科室を加工場として、通路などもできるだけ小学校時代の状態を残した形での運用をしています。
　様々な加工品に使用している柑橘の果汁について搾汁後の皮を肥料として再利用しています。柑橘の皮と廃棄される使用後の菌床などを混ぜ、肥料化し、再度仲間の園地それぞれに撒いています。柑橘の皮には、柑橘類に含まれる栄養素のほか、ミネラルや有機物も豊富に含まれています。柑橘の栽培に必要な栄養分を補うだけでなく、土壌の保水性や団粒化にも効果的です。通常は産業廃棄物としてみかんの皮を廃棄しています。farm&labでは、資源として再利用することで、環境負荷の軽減と資源の有効活用しています

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